La salsa cocktail, più nota in Italia come salsa rosa, è una salsa molto delicata, ottima per accompagnare principalmente piatti a base di pesce e crostacei.
Salsa cocktail (o salsa rosa)
Ti serviranno...
1 cucchiaio di Worcestershire Sauce
30 g di senape
200 g di maionese
80 g di ketchup
1/2 bicchierino di cognac (facoltativo)
Come si fa...
Prendi 200 g di maionese ben compatta e aggiungi mescolando il ketchup, la Worcestershire Sauce, il cognac e in ultimo la senape. Mescola tutto delicatamente fino ad ottenere una preparazione densa e non liquida. Fai riposare la salsa un'ora in frigorifero prima di utilizarla.
Stampa la ricetta Recipe by Valentina - L'isola del fornello at http://isoladelfornello.blogspot.it/2014/12/salsa-cocktail-o-salsa-rosa.html
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